三浦城ケ島沖天然ワラサ４キロを勝雄さんが一休丸で釣ってきました「寒ブリ」といえば冬の高級なお魚をイメージしますが、ブリといえば出世魚。小さい方から「ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ」と大きくなるにつれ呼び名が変わり体長60cmくらいに成長したものをワラサと言います。

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本日函館直送の活イカ、塩水ウニ、活ボタン海老を入荷しました！
天候によって仕入困難な食材ですのでお早めのご予約、ご来店お待ちしてます。

本日函館直送の活イカ、塩水ウニ、活ボタン海老を入荷しました！
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本日函館直送の活イカ、塩水ウニ、活ボタン海老を入荷しました！
数量限定商品ですのでお早めのご来店お待ちしてます。

函館直送　活ボタン海老　踊り食い　こりこり食感と抜群の甘味です
　
ボタン海老は学名は『トヤマエビ』と言い、 北海道で水揚げされる海老の中で最高級の海老です。伊勢海老や、車海老の上をいくと評される濃厚な甘さは、お刺身で食べると、牡丹海老の旨みと甘みがお口の中いっぱいに広がり、言葉も出ないほどの美味しさ。
お刺身はもちろんのこと 茹でても、焼いても最高の美味しさ 生きているから憧れの踊り食いもお楽しみいただけます。

函館産 活イカを取扱始めました！こんな新鮮なイカ食べた事がない イカの価値観が変わります。活イカならではの”こりこりとした食感、歯ごたえ””活きている鮮度の良さ”は、初めて食べる方は「イカって、こんなにコリコリしているんだ～！」と感激される事間違いなし！新鮮なワタは、まるでウニのような味。
多摩センターで活イカが食べれる店　函館産　活イカを取扱始めました。

函館直送　活ボタン海老　踊り食い　こりこり食感と抜群の甘味です
　
ボタン海老は学名は『トヤマエビ』と言い、 北海道で水揚げされる海老の中で最高級の海老です。伊勢海老や、車海老の上をいくと評される濃厚な甘さは、お刺身で食べると、牡丹海老の旨みと甘みがお口の中いっぱいに広がり、言葉も出ないほどの美味しさ。
お刺身はもちろんのこと 茹でても、焼いても最高の美味しさ 生きているから憧れの踊り食いもお楽しみいただけます。

函館直送　活ボタン海老　踊り食い　こりこり食感と抜群の甘味です
　
ボタン海老は学名は『トヤマエビ』と言い、 北海道で水揚げされる海老の中で最高級の海老です。伊勢海老や、車海老の上をいくと評される濃厚な甘さは、お刺身で食べると、牡丹海老の旨みと甘みがお口の中いっぱいに広がり、言葉も出ないほどの美味しさ。
お刺身はもちろんのこと 茹でても、焼いても最高の美味しさ 生きているから憧れの踊り食いもお楽しみいただけます。

十四代　無濾過　中取り入荷しました。