ここの店は新鮮で美味いと評判
　
北海道近海ウニの旬は6月～８月と言われ　ウニはお盆までが美味。一番おいしいのは7月下旬という話も。お盆を過ぎると産卵期に入るため、身が緩み味が落ちる。ってなワケで、まさに今が旬！
“生うに”と日本酒の組み合わせがタマリマセン。

函館直送　活ボタン海老　踊り食い　こりこり食感と抜群の甘味です
　
親しい方とボタン海老は学名は『トヤマエビ』と言い、 北海道で水揚げされる海老の中で最高級の海老です。伊勢海老や、車海老の上をいくと評される濃厚な甘さは、お刺身で食べると、牡丹海老の旨みと甘みがお口の中いっぱいに広がり、言葉も出ないほどの美味しさ。
お刺身はもちろんのこと 茹でても、焼いても最高の美味しさ 生きているから憧れの踊り食いもお楽しみいただけます。 ゆっくり語り合いたい時はこちらのお席が最適。